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这菜我遇到绝不犹豫,用它炒肉脆嫩爽口,鲜香美味,米

发布日期:2020-09-28 05:48   来源:未知   阅读:

??所需食材??

今天就来给大家分享这个蕨菜炒腊肉,蕨菜含有丰富的粗纤维,可以防治便秘还能加快肠胃蠕动,蕨菜在一些地方还被称为"如意菜"。只有这个蕨菜炒腊肉才能让我多吃2碗饭,彩民高手论13281四不象。大家在家里面做这个菜的时候一定要记着多焖点米饭,就怕不够吃。

1、这个蕨菜是在网上买回来的,刚开始买的时候还有点担心,怕坏了。我还觉得便宜的很,12块钱买了5斤,一大箱子,够我吃一段时间了。没想到回来的没有让我失望,觉得新鲜的很呢。

之前跟着单位去了一趟湖南,那是我第一次吃蕨菜炒腊肉,我本就是个能吃辣的人,这个菜炒出来没有那么的辣,还反倒让我多吃了2碗饭。本来以为只是跟着单位人出去旅游一番,竟然还让我发现了这个宝藏菜。

蕨菜1小把,腊肉1小块,大蒜3克,郫县豆瓣酱1勺,干红辣椒4克,生姜3克,蒸鱼豉油1勺,白糖半勺,盐适量。

【腊肉炒蕨菜】

2、 蕨菜买回来非常的长,咱们自己吃的话就取比较嫩的部分,把根部比较硬的地方切下去好大一节。用指甲掐一下要是可以掐出来汁水来就是嫩的。把剩下嫩一些的蕨菜留着炒菜用。用清水洗掉上面白色的毛毛和顶部花的部分。

制作步骤:

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